Casa rural amb servei de menjars a Girona
Càtering de cuina tradicional elaborada per professionals
Si busques una casa rural amb càtering a Girona, Can Micos és el teu lloc.
Gastronomia de proximitat
A Can Micos apostem per una cuina de km 0, vinculada a l’entorn natural de Girona i pensada per gaudir en grup. La nostra proposta pretén que puguis degustar els sabors tradicionals de la zona amb tocs més personals i alguna influència internacional.
Preparem cassoles típiques i també oferim opcions com barbacoa o asado argentí. Daniel, cuiner de professió, va viure i treballar durant diversos anys a l’Argentina, una experiència que es reflecteix en la manera de cuinar al foc i de compartir taula.
Disposem de menús preestablerts, però sempre ens adaptem a les necessitats del grup, gustos i ocasions especials. I si hi ha alguna cosa a celebrar durant la teva escapada rural, també elaborem pastissos d’aniversari perquè cada àpat formi part del record.
Com a casa rural de lloguer complet amb servei de menjars, el nostre únic objectiu és que gaudeixis de les teves vacances sense preocupar-te de res.
Cuina casolana i càtering a mida per al teu grup
A Can Micos volem que la teva estada sigui 100 % descans i zero preocupacions. Per això, des del 2016 oferim un servei de càtering propi, pensat perquè no t’hagis d’ocupar de res més que gaudir.
Treballem amb ingredients frescos i productes locals, sempre que és possible de km 0, i cuidem cada elaboració amb respecte pel producte i atenció al detall. Proposem diferents menús orientatius, però el menú final sempre es consensua amb el grup, adaptant-nos a gustos, horaris i necessitats especials per crear una experiència inoblidable. Si es tracta d’una escapada rural en família, tenim menú infantil per als més petits.
El servei és totalment flexible: pots contractar un àpat puntual, sopars especials, només esmorzars, mitja pensió o pensió completa, segons el tipus d’estada que vulguis viure.
Som una de les cases rurals amb servei de menjars a Catalunya que té aquesta filosofia.
Els menús de la nostra casa rural amb càtering
Si busques un lloguer de casa rural completa amb càtering, a Can Micos t’oferim menús tancats i personalitzables, elaborats amb producte fresc i pensats per a grups.
Ens adaptem a horaris, preferències i tipus d’estada perquè no t’hagis de preocupar de res i gaudeixis d’una experiència còmoda i completa gràcies als nostres serveis addicionals.
Asado (preu: a consultar)
Primer plat:
Amanida de la casa
Patates al forn
Escalivada
Xoriço crioll
Botifarra negra
Segon plat:
Mix de carns: tira d’asado de vedella, buit de vedella, cap de llom de porc
4 salses diferents: chimichurri, allioli, barbacoa casolana, formatges
Postres: Peres al vi amb gelat de nous, o gelat o iogurt
Paella / Fideuà (preu: a consultar)
Primer plat:
Croquetes de pollastre o pernil
Hummus tradicional
Vol-au-vent de foie amb figues i festuc caramel·litzat
Amanida de la casa
Segon plat:
Paella marinera/mixta o fideuà de sípia i gambes
Postres:
Pastís fred de crema catalana o gelat o iogurt
Chuletón (preu: a consultar)
Primer plat:
Pica-pica:
Carpaccio de peus de porc
Guacamole
Coca de recapte (pebrot vermell i anxova)
Amanida de la casa
Segon plat:
Chuletón de vaca (500 g) a la brasa
Patata al caliu
Pebrot escalivat
Postres:
Plàtan flamejat amb crumble de galeta o gelat o iogurt
Barbacoa (preu: a consultar)
Primer plat:
Amanida de la casa
Patates fregides
Guacamole
Segon plat:
Mix de carns: botifarra, pollastre, cansalada, xistorra, costelles i mitjanes de xai
4 salses diferents: chimichurri, allioli, barbacoa casolana, formatges
Postres:
Poma al forn amb gelat de vainilla o gelat o iogurt
Menú tradicional (preu: a consultar)
Aquest menú es consensua totalment amb el client. L’estructura és la següent:
Aperitiu de benvinguda (amuse-bouche)
Primer plat
Segon plat
Postres
A continuació mostrem les possibilitats d’elecció (es poden incorporar nous plats constantment; consulteu-nos segons les vostres necessitats).
Menú infantil (preu: a consultar)
Si l’estada és de més d’un dia, el menú canvia.
Primer plat:
Macarrons o espaguetis amb salsa de tomàquet
Segon plat:
Milaneses de vedella o pollastre amb patates fregides
Postres:
Gelat variat
**Primers plats:
Truita de patates amb cremós de pebrot verd sobre pa amb tomàquet
Timbal de verdures de temporada amb vinagreta de fruits secs
Escudella catalana amb la seva “carn d’olla”
Esqueixada de bacallà amb olives negres i vinagreta de tomàquet
Trinxat tradicional de la Cerdanya amb botifarra negra
Faves a la catalana
Sopa de verdures amb cruixent de porro
Musclos a la marinera
Empedrat tradicional de bacallà amb mongetes
Vichyssoise amb cruixent de porro i encenalls de pernil
Macarrons a la bolonyesa gratinats al forn
Pasta farcida amb salsa a escollir
**Segons plats:
Mandonguilles amb sípia i pèsols
Fricandó de vedella amb bolets de temporada
Suquet de peix amb patates
Galta de porc al forn amb puré de patates i poma caramel·litzada
Bacallà amb samfaina
Canelons tradicionals
Mar i muntanya
Botifarra amb mongetes del ganxet
Arròs negre amb sípia
Pollastre al forn amb fruits secs
Garró al forn amb patates fregides
Salmó a la graella amb patata al forn
Calamars farcits amb la seva salsa
Cuixes de pollastre al vi blanc amb bolets de temporada
Llom farcit al forn amb verdures
Hamburguesa casolana completa amb patates braves
Llibrets de llom farcits de pernil i formatge
Pollastre al llimona i romaní al forn amb verdures
Rostit de pollastre amb verdures al forn
**Postres:
Flam d’ou tradicional
Mel i mató
Crema catalana tradicional
Flam de formatge
Bunyols de poma amb crema de xocolata
Postres “music” (moscatell i fruits secs)
Gelat variat
Iogurt variat “La Fageda”
Pastís fred de crema catalana o de llimona
Galetes de la zona “Germans Trias”
Fruita de temporada
Braç de gitano de nata
Coca farcida